雪梨潤肺甜茶

著者: 韋静儀

(HKU Space中醫營養學證書, 及
中藥配劑高級文憑
湖北中医药大學中藥藥學士
國家食療養生師專業培訓証書
中醫藥膳製作師專業培訓証書
HKU Space 中藥藥膳養生 老師)

回主頁

 
       

  近日疫情令大家都關注, 有什麼樣的食療可增長免疫力或滋潤肺部, 介紹大家煲滋陰潤肺甜茶, 一家人都可享用, 但不建議凍飲。

雪梨潤肺甜茶

材料: 

雪梨2個
麥冬10g
無花果3粒
南北杏10g
陳皮1角
糖桂花1湯匙(後下)
冰糖10g(後下)


做法:

1.雪梨洗淨, 去芯切塊;
2.洗淨其他材料;
3.各項材料放入煲內, 加入6碗清水;

4.大火煮滾後, 轉中火煮30分鐘;
5.加入冰糖煮溶試味, 如果喜歡甜的可加多少少, 而糖桂花亦很清甜;
6.加入糖桂花後就關火, 盛出雪梨和湯水一齊享用, 非常美味。

*糖桂花可以到大型超市、上海雜貨店或街市內的雜貨店購買。





     

 

 
© Deaf and Friends Limited